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Wazucha

Sencha - tè verde

Sencha - tè verde

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Il Sencha è noto per il suo colore verde vibrante e il suo profilo aromatico rinfrescante. Questo tè si ricava dalle foglie della pianta Camellia Sinensis ed è il tipo più diffuso di tè verde bevuto in Giappone.

Ciò che rende il sencha così unico è il suo delicato equilibrio di sapori, tra cui amarezza, dolcezza e astringenza. Questo crea un profilo aromatico complesso e completo che sicuramente risveglierà i vostri sensi. 

Vediamo ora come si prepara il sencha:

  1. Iniziate facendo bollire l'acqua. La temperatura dell'acqua per il sencha dovrebbe essere compresa tra 60°C e 80°C.
  2. Utilizzare circa 3-4 grammi di foglie di tè sencha per ogni tazza d'acqua.
  3. Versare l'acqua calda sulle foglie di tè e lasciare in infusione finché le foglie non si aprono completamente. 
  4. Utilizzare un colino per rimuovere le foglie dall'acqua.
  5. Versate il tè in una tazza e godetevi il sapore brillante del sencha.

Il sencha è un tipo di tè verde giapponese straordinario in grado di offrire un profilo gustativo complesso e completo. Il suo alto contenuto di antiossidanti e i suoi benefici per la salute lo rendono un'ottima scelta per chiunque voglia mantenersi in salute assaporando una bevanda deliziosa. 

Perché non provarlo e scoprire da soli la magia del sencha?

How to brew

Let's take a look at the process of preparing Houjicha:

  1. Start by boiling water. The water temperature for Houjicha should be between 90°C to 100°C.
  2. Use about 3-4 grams of Houjicha tea leaves per cup of water.
  3. Pour hot water over the tea leaves and let steep for 45 seconds to 1 minute.
  4. Strain the tea: Use a strainer to remove the leaves from the water.
  5. Enjoy Houjicha.

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